La mimosa, nota anche come Acacia dealbata, è una pianta originaria dell’Australia e si trova comunemente nella regione mediterranea, soprattutto nel sud della Francia, a Grasse, città emblema della profumeria. I principali protagonisti dell’utilizzo della mimosa nel campo della profumeria sono i fiori, ma da secoli l’albero di mimosa viene utilizzato anche per scopi molto
