Il metodo proposto consiste nel fornire un microrganismo in grado di «produrre almeno una scissione dell’ enzima liasi»; per indurre detta scissione con l’enzima liasi e per recuperare oligosaccaridi clivati, vengono presi polisaccaridi delle alghe verdi, preferibilmente del genere Ulva. Il microrganismo è scelto dal gruppo di batteri della famiglia Flavobacteriaceae costituito dal ceppo pallidilutea Jejuia, il ceppo batterio Flavobacteriaceae, il ceppo Gaetbulibacter marinus e il ceppo riferimento CNCM I-4797. La miscela di oligosaccaridi clivati ottenuti mostra un’attività cosmetica sulle cellule della pelle, tra cui anti-infiammatoria, anti-radicalica, alcuni effetti pigmentanti ed effetti sulla cellule della matrice extracellulare dermica (come il collagene 1, collagene e fibronectina 4) e sulle cellule della matrice extracellulare epidermica (come acido ialuronico).
Fr. Demande (2015), FR 3011248 A1 20150403
di C. Lacapra e S. Rum
