Evento Opuntia Ficus Indica

1 Bregaglio insieme a Bionap hanno organizzato, presso il Museo della Scienza e della Tecnica di Milano, un interessante convegno incentrato sulla materia prima Opuntiza Ficus Indica” ovvero il fico d’india. Si è parlato sia dal punto di vista botanico sia sull’estrazione delle sostanze attive della pianta, ma anche sui compositi e sulla struttura e attività sulla pelle. Una particolare presentazione ha evidenziato i modelli in vitro di rigenerazione tissutale per la valutazione dell’attività di estratti di Opuntia attraverso video microscopia time-lapse. Infine il Prof.Bonina dell’Università di Catania ha presentato le possibili applicazioni in campo cosmetico dei cladodi. A conclusione dell’evento un gustoso assaggio di cous-cous con Opuntia, preparato dallo Chef siciliano Filippo La Mantia.3

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