L’applicazione delle risorse marine per la formulazione di prodotti cosmetici è nota da molto tempo; gli organismi marini producono, infatti, composti unici che non si trovano nelle fonti terrestri, che essi utilizzano come protezione contro difficili condizioni ambientali. Questi ingredienti sono stati utilizzati sia per conferire proprietà funzionali fisico-chimiche ai prodotti cosmetici, come consistenza, proprietà emulsionanti o colore; sia sfruttando le loro proprietà bioattive, tra cui quelle rimineralizzante, emolliente, idratante, antiossidante e di protezione solare. In questo lavoro vengono esaminate le principali attività funzionali e biologiche di vari componenti isolati da fonti marine, tra micro e macrorganismi, e in particolare riguardanti le alghe, in relazione alla loro applicazione nei prodotti cosmetici.
Springer Handbook of Marine Biotechnology- pp 1015-1042 (2015)- DOI 10.1007/978-3-642-53971-8_44
di Chiara Lacapra e Silvia Rum
