Il presente lavoro riporta nuove informazioni sul contenuto fitochimico e sulle attività biologiche di cinque varietà di Prunus domestica L. (Quetsche blanche de Létricourt’, ‘Mirabelle de Nancy’, ‘Perdrigon violet’, ‘Mirabelle de Provence’, ‘Reine-claude dorée’).
Le foglie di prugna hanno dimostrato di possedere attività anti-invecchiamento promettenti, grazie alla loro capacità di inibire l’1,1-difenil-2-picrilidrazile (DPPH), l’elastasi, la ialuronidasi e la lipossigenasi. Dopo l’estrazione in fase solida (SPE), l’acido clorogenico, la rutina, la quercetina e i loro derivati sono stati identificati mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni accoppiata con spettrometria di massa, utilizzando una sorgente di ionizzazione elettrospray (HPLC/ESI-MS/MS). In conclusione, le foglie analizzate nello studio forniscono una preziosa risorsa interessante da utilizzare come prodotto cosmetico naturale o come integratore alimentare.
J Sci Food Agric. 2018 Jan;98(2):726-736.
di C. Lacapra e S. Rum
