Il seminario programmato per il giorno 21 maggio 2021 alle ore 17:00 ha l’obiettivo di presentare agli operatori del settore le attivitĂ di trasferimento di innovazioni che si realizzeranno nell’ambito del progetto Estrazione di Bioprodotti da Scarti di Opuntia Ficus-indica, finanziato nell’ambito del Programma Sviluppo dalla misura 16.1 del PSR Sicilia 2014/2020.
Obiettivo del progetto è la valorizzazione e il riutilizzo dei sottoprodotti e degli scarti delle produzioni di ficodindia al fine di ottenere nuovi bioprodotti ad alto valore aggiunto quali pectine, betanine e oli utilizzabili in vari settori della cosmesi, alla nutraceutica, alla farmaceutica, alla detergenza, al food e al beverage.
Presentazione del progetto e moderatore Dott. Carmelo Danzì
Relazioni: Prof. Mario Pagliaro, Prof. Biagio Fallico, Prof. Giuseppe Timpanaro
Conclusioni: Dott. Dario Cartabellotta
