Lo stress ossidativo è il danno risultante dagli squilibri redox, più specificamente determinato da un aumento di radicali liberi e distruttivi. Gli ossidanti lipidici da specie reattive dell’ossigeno (ROS), possono danneggiare le strutture cellulari e dare luogo a morte cellulare prematura. A livelli bassi, lo stress ossidativo ROS-indotto può essere prevenuto attraverso l’azione di antiossidanti. È in costante studio l’aumento del ruolo dello stress ossidativo in varie malattie neurologiche e dermatologiche nonché nelle malattie cardiovascolari. I mitocondri sono la fonte principale (90%) di ROS nelle cellule, con radicali superossidi che sono generati quando le molecole di ossigeno si combinano con elettroni liberi. Dato il ruolo di chiave dei mitocondri nella generazione ossidativa cellulare accentuata, lo studio dettagliato di questo organello e del processo ossidativo, può offrire nuovi metodi di intervento.
International Journal of Cosmetic Science (2015), 37(S2), 1-8
di Chiara Lacapra e Silvia Rum
