Il brevetto descrive la preparazione di una miscela di cellule di lievito trattando enzimaticamente del lievito e separando la sezione intracellulare. Il composto può essere ingerito o applicato sulla pelle e ha attività illuminanti, idratanti, antiossidanti. Il metodo di preparazione è il seguente: del lievito di birra viene trattato con acqua e portato a pH 9 con soda. La miscela viene centrifugata. Il precipitato viene lavato con acqua e viene omogeneizzato, lasciato a 50°C per 3 ore, e poi trattato con enzimi proteolitici a 50°C per 12 ore. Il composto è centrifugato per separare i componenti intracellulari. L’estratto viene omogeneizzato ad alta pressione a 60°C e 900 bar, miscelato con acqua, centrifugato e i frammenti cellulari sono trattati con spray dried.
Jpn. Kokai Tokkyo Koho JP 2007 45,714 Japan
di B.Suardi